新鮮な本ガツオの絵柄が印刷された3枚のカードを見せます。頭と胴体と尻尾に分かれています。
3枚を裏向きにしてカードをひっくり返して、カツオの向きが右向きか左向きか、どっちを向いているのか尋ねます。
表向きにすると、ビックリ。カツオの向きが右向きから左向きにひっくり返っています。
食卓に人気のカツオにまつわるウンチクです。 身が堅い魚という堅魚(かたうお)からカツオと呼ばれるようになったと言われています。漢字で書くと、鰹、松魚、堅魚。
分類はスズキ目・サバ科に属する暖海・外洋性で呼び名は地方によりマナガツオ、ソウダガツオ、ハガツオ、ホンガツオ、マガツオ、コヤツ、ビンゴ、ヤタ、サツウ、マンダラ、スジガツオなどサイズによって色々な名前があります。
鹿児島県枕崎市や沖縄県本部町では、5月5日のこどもの日には「こいのぼり」でなく「カツオのぼり」が上るそうです。 江戸時代には初鰹志向は「女房子供を質に出してでも食え」と言われたとも。ウンチク語りながらぜひお試しください。まちがいなくウケます。
原題
ブツ切りFISH
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